Reporter: Titis Nurdiana | Editor: Titis Nurdiana

KONTAN. CO. ID -JAKARTA.   PT Sarimelati Emas Tbk (PZZA) mengumumkan kabar gres. Emiten pengelola jaringan resto secara brand Pizza Hut di Indonesia akan melakukan penambahan kegiatan usahanya.

Lewat keterbukaan informasi perusahaan, Carik Perusahaan PT Sarimelati Kencana Tbk (PZZA) Kurniadi Sulistyomo mengatakan, PZZA akan melakukan  perubahan  kegiatan usaha penyediaan makanan keliling alias food truck .

“Para pemegang saham berencana melakukan perubahan usaha menjadi penyedia makanan putaran, ” ujarnya   dalam petunjuk resmi di Jakarta, Rabu (14/10). PZZA  rencananya akan melakukan Rapat Umum Pemegang Saham Luar Natural (RUPSLB) tanggal 19 November 2020,

Atas perubahan kegiatan usaha itu, PZZA juga sudah melakukan belajar kelayakan. Laporan kelayakan studi kelayakan usaha penyedia makanan keliling sudah selesai dilakukan pada 12 Oktober 2020.   Laporan ini ditata dan disajikan oleh Kantor Kebaikan Penilai Publik (KJPP) Syarif Endang dan Rekan.

Berdasarkan laporan KJJP Syarief Endang dan rekan  yang diunggah perusahaan di website kongsi disebutkan bahwa pandemi corona ataupun Covid-19 memberikan tantangan luar normal bagi pebisnis. Salah satu yang sangat terdampak adalah bisnis restoran dan pariwisata.

Baca Juga: Sarimelati Kencana (PZZA) berencana tambah bisnis food truck

Pemasaran secara online menjadi strategi penuh perusahaan.   Hanya dalam kajian tersebut tak semua bisnis mampu dijual secara online.

Kajian itu juga menyebut food truck adalah rencana penjualan makanan dengan menggunakan suatu kendaraan (umumnya truk modifikasi) sebagai tempat usahanya. Pemesanan, makan, serta pelayanannya dilakukan di dalam kendaraan dengan telah didesain agar menarik konsumen.

Umumnya, pengusaha food truck berkumpul di beberapa tempat yang ramai, akan tetapi belum terjamah oleh restoran formal, seperti komplek perkantoran. “Sepanjang ada tempat food truck tersebut parkir sehingga dapat berubah ke berbagai tempat dari hari ke keadaan, ” tulis kajian Syarief Endang dan rekan.

Untuk mengetahui lokasi food truck , pengusaha bisa menggunakan media baik seperti Facebook, Twitter, dan Instagram.

Konsep food truck pertama kali dicetuskan oleh negara Amerika Serikat. Hidangan yang disajikan mulai dari hot dog, hamburger, camilan, es krim.   Di Indonesia, kemunculan perdana di Bandung.

Kajian KJJ  Syarief Endang dan rekan ini serupa menyebut, perubahan ini juga    tidak ada keterlibatan dari pihak eksternal dengan kegiatan usaha penyedia makanan keliling ini.

Jika merujuk kajian itu, Bandung akan menjadi lokasi jelajah bisnis food truck . Dalam kupasan kelayakan usaha, sasarannya adalah 10 km di luar resto PZZA. Adapun strategi produk menerapkan food safety standar, keunikan produk,     kualitas, serta konsistensi harga produk.

Food truck juga mengerapkan diri dengan komunitas atau kelompok sekitar 

Hanya, kemungkinan pesaing buat meniru produk dalam bidang cara ini cukup besar. Namun begitu, kata kajian itu, untuk pesaing sejenis (produk pizza) yang sudah menerapkan kegiatan mobile restaurant sedang terbatas.

Target Pizza yang dapat terjual dalam 1 hari yaitu sebanyak 200 pcs/hari dengan 3 pegawai yang tak membutuhkan sertifikasi atas keahlian khusus.    

Berdasarkan kajian  sama, kebutuhan investasi atas perubahan usaha ini adalah  Rp 750 juta, sumber pembiayaan 100% dari ekuitas perusahaan.

Kajian break event point: Rp741. 051. 000, atau 49, 25% daripada rata-rata penjualan.

  Internal Rate of Return: 23, 16%,

Net Present Value Rp389. 060. 000,

Profitability Index: 1, 43540

Profitability Margin:

Gross Profit Margin = 15, 33%

Operating Profit Laba = 11, 33%

Net Keuntungan Margin = 9, 06%

Tingkat Imbal Balik Investasi:

Rata-rata Return on Investment = 10, 83%

Rata-rata Return on Equity = 11, 36%

Jika merujuk nilai saham PZZA dalam penutupan perniagaan saham per (14/10) di makna Rp 650 per saham, naik 5, 69%.  

DONASI, Dapat Voucer Gratis!
Pertolongan Anda akan menambah semangat awak untuk menyajikan artikel-artikel yang bernas dan bermanfaat.

Jadi ungkapan terimakasih atas perhatian Anda, tersedia voucer gratis senilai sedekah yang bisa digunakan berbelanja dalam KONTAN Store.

–> Video Pilihan gong11deng –>
COVID-19

gong11deng –>

Categories:Info
Published on :Posted on